2023第十一届齐鲁火锅节，由中法合资·高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会共同主办，展出面积达22万余平方米，累计参展企业达6200余家，累计接待山东、江苏、安徽、河南、河北、陕西、山西等全国26省市22万+人次到会参观，累计举办行业高峰论坛等现场活动90场次，累计成交额达22.7亿元***，名列华北、华东地区乃至全国火锅餐饮行业展前茅。 

    2023第十一届齐鲁火锅节展区范围：

    （一）火锅展区：

    火锅底料及调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等

    特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等

    火锅相关设备：牛羊肉切片机、***炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备

    火锅饮品：现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等

    火锅配套服务：火锅店装修、收银终端、点菜系统等

    （二）调味品展区

    1. 商超调味品展区：

    酱油、食醋、鸡精、油类、食盐、味精、酱类、糖类、榨菜、腐乳、咖喱等。

    2. 餐饮调味料展区：

    火锅底料、火锅蘸料、香油、芝麻酱、花生酱、骨汤料、菌汤料、番茄料等。

    3. 食品添加剂展区：

    精香料、防腐剂、抗氧化剂、色素、膨松剂、稳定剂、增稠剂、增香剂等。

    4. 料理品配料展区：

    腌鱼料、酱汁、豆豉、料酒、芥末酱、烧烤酱、披萨酱、香草酱、海鲜酱等。

    5. 食品配料展区：

    酵母、淀粉、苏打、浓缩液、香辛料、烘培料、精油、植物蛋白、复合料等。

    6. 原料干调展区：

    花椒、辣椒、花椒面、菌菇、大蒜、茴香、桂皮、八角、粉条、腐竹米豆等。

    （三）配套设备展区：

    1、品牌餐饮：酒店、中西餐饮、餐饮连锁等企业。

    2、酒店餐饮信息化软硬件、酒店用品、厨具、餐具、酒店家具等。

    3、***厨房初加工、蒸汽系统、水过滤系统、入味、搅拌、熟化、冷却、包装等设备、烹饪设备、蒸煮设备、烧烤设备以及各式炉灶、煎炒、焙烤、烟机设备、冷冻/冷藏库、制冰机、解冻库、真空冷却机、冷鲜柜、保温箱/柜等。

    4、清洁设备：果蔬清洗设备、洗碗碟机、洗框机、洗锅机、餐具回收线、清洁用具柜、消毒设备、环境改造、厨余垃圾处理技术设备等。

    （四）外卖展区：

    1、外食外卖服务：外食外卖饮品牌服务商、团膳宴会服务商、相关配套服务商。

    2、***厨房与餐饮厨房设备：原材料预处理设备，面食、米饭加工设备、加热调理设备，灌装及包装设备，快餐盒饭自动化生产线，食品安全检测设备；厨具；灶具、蒸烤箱、切配机；***具；模具；冷冻、冷藏；保鲜设备；***厨房规划方案；***厨房集群建设等。

    3、快餐外卖用品：快餐、轻餐饮设备；小吃、烧烤设备用品；各类快餐餐具；外卖包装用品、一次性餐具；快餐车、外卖箱、配送车、冷藏保温车、流动售卖车、自助餐饮售卖设备等。

    （五）电子商务展区：

    1、电商外卖与团购展区：平台型电商、糕点电商、餐饮电商、 团购电商、 综合食品电商、西餐电商、咖啡饮品电商、外餐服务商、直营电商、快餐食材电商、物流电商、电商金融、餐饮外卖品牌连锁加盟。

    2、其他：餐饮营销策划、店面设计与装修、O2O解决方案；外食外卖管理系统、餐饮家具、食品模型等。

    （六）智能控制类展区：

    1、智能餐厅服务系统，智能点餐系统设备，智能配套餐桌椅设备，智能餐厅支付系统，智能餐厅机器人系统。

    2、智能照明控制系统、店暖通和新风控制、店影音及娱乐系统、安防及楼宇对讲、智能遮阳及电动窗帘。

    3、智能家电及微智能产品、家居布线系统、网络及无线控制系统、能源管理系统等。

    4、智能门禁系统，自动识别系统 智能取电开关 交互视频体系、电脑网络体系、个性展示体系、服务互动体系、灯光控制系统、空调控制系统、客房控制系统、智能楼宇系统、酒店安防系统、前台管理系统、后台管理系统、接口管理系统。~如果你需要全国各地最新展会参展商名录，展会会刊，请浏览198代收展会资料网【展商名录会刊下载网址：www.zg198.net】坐在家中也能寻觅好的产品与项目！