2023第37届(秋季)南京国际美博会11月26-28日，南京国际展览中心举行！2023南京美博会以2大展馆+4大专区，集中展示2023年的美业新品、爆品。希望通过更精准的分区，更细分领域的展示，带给美业人在2023年生意上更多新启示。

南京美食介绍

金陵盐水鸭 

南京最负盛名的特产名吃，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。

鸭血粉丝汤 

南京传统名吃，金陵美食名片，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝烹制而成，以其口味平和、鲜香爽滑的特点风靡于全国各地。

皮肚面 

皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，经涨发后可切丝、片等形状，丢入肉骨熬制的汤面里，汤料充盈，鲜美爽口。

鸡汁汤包 

江南一带，汤包或者小笼包流派众多，但南京汤包独树一帜，就是收口向下，有说是为了让汤不漏出来，也有说是保证汤汁不会向上蒸发。

牛肉锅贴 

以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后制作而成，吃起来甜中带咸，底部酥脆，牛肉馅味鲜美。

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