一年一度的湘菜食餐盛会——良之隆2024湘菜食材展，即将于9月6日在长沙国际会展中心举行，展会除了展示各类地道食材、湘菜爆款菜、预制食材外，还将为餐饮行业提供智能化、数字化、工业化的产品和配套服务，推动湘菜产业快速升级发展。

    良之隆2024湘菜食材展有近百家机械设备、冷链服务企业参展，将展示切菜、切肉机、清洗消毒机、包子饺子机、蒸煮炸、冷冻解冻设备、***厨房等各类自动餐厨设备，以及包材、包装设备等，以自动化、机械化为湘菜餐企和食材工厂降低人工成本、提高经营效率，快速响应新消费环境下的市场需求。

    智能餐厨设备，为餐企降本增效

    餐饮业的高质高效发展离不开机械设备的加持，尤其是连锁餐饮、团餐服务及有***厨房服设置的食餐企业，另一方面，各菜系的产业化、规模化发展，必须有工业化的机械设备来支撑。

    良之隆2024湘菜食材展有诸多高水平的自动机械设备供应商参展，如诸城市永创机械将带来夹层锅、行星搅拌炒锅、漂烫卤煮锅等自动烹饪设备；诸城市峰聚机械提供卤煮、油炸、炒制、清洗等各类厨房加工设备，助力提升厨房加工和出菜效率；诸城市万利源机械带来解冻、清洗杀菌、蒸煮、卤制等一条龙的厨房机械解决方案；诸城市盛华机械将带来杀菌、蒸煮、清洗风干等设备，提升产品的加工效率、保障食品安全。

    广东志伟妙卓智能机械将在本届展会上展示洗菜、切菜、切肉、去骨等各类设备，并提供速冻食品厂清洗解决方案；青岛市北区菊池机械也将带来绞肉机、切丁机、切丝机等自动加工设备，帮助餐企提升食材加工和出餐效率。

    此外，还有邢台佳家机械将带来包子机、切面机、饺子机等面点机械化、自动化加工设备，为早餐及面点食材企业智能化发展提供强劲动力。

    自动化给袋包装，提升后端工序产能和效率

    除了生产加工设备外，本次湘菜食材电商节也有不少包材包装企业参展，将展示一系列新材料、新产品、新工艺、新设备，为食品食材加工领域后端工序自动化、智能化发展赋能，做好上市前的一步。

    届时，上海松川远亿机械将带来枕式包装机、立式包装机、四边封包装机等包装设备；芜湖裕东自动化科技的给袋机、真空给袋机全自动完成从物料上袋打码到真空包装全过程；武汉明锋机械、长沙楚和机械将带来给袋式包装机、立式包装机、酱料灌装机等包装设备；浙江封之都包装机械将带来真空包装机、封箱打包机等产品；温州众望包装机械将展示各种热收缩包装机械产品，帮助企业降低包装成本、提高产能和效率。

    还有诸城市万瑞塑胶、湖南省登高包装将展示扣肉碗、气调锁鲜盒、方便面碗、塑料封口盒等一系列包装盒；安徽箔洱特铝制品将带来铝制、纸制包装品等新材料、新产品；宁波市万玛塑业的保温箱、冷鲜周转箱等产品，为食材和冷链企业提供安全品质的冷链周转服务。

    智能化检测，为食品安全保驾护航

    食餐产业机械化、规模化发展的同时，食品安全也是行业需要高度重视的问题，它是行业发展壮大的前置必备条件。如何保障产品的安全呢？智能化的检测手段必不可少。本届展会多家食品检测设备厂家，将带来多样化的检测设备产品，为食品食材安全保驾护航。

    上海乐鼎智能科技将带来X异物检测系统装置、金属***仪、铝箔金属检测机等检测设备；上海鼎立检针仪器携检针机、金属检测机、金属分离器等产品亮相本届展会；上海太易检测将展示X异物检测机、金属检测机、重量选别机等产品，为食品企业提供智能检测、分选、分级解决方案，保障食品安全。

    还有长沙精润自动化技术带来的称重机、分选秤、动态检重秤等设备，帮助改善食餐企业流水线作业效率、提升不良品检出率、保障产品质量。

    助力提升生产和出品效率、推动湘菜食餐行业智能化高效发展，诸多自动化、智能化的餐厨设备一展满足您的需求。

    9月6日，良之隆2024湘菜食材展在长沙国际会展中心与您不见不散！