继2025年第八届鲁菜食材电商节成功打造“华东区域食材原材料及调味料采购的专业食材展”后，2026年5月25日-27日，新一届鲁菜食餐盛会——良之隆·2026第九届中国鲁菜食材电商节暨青岛国际辣椒及调味料交易博览会暨中日韩(青岛)食材原材料采购大会将在中铁·青岛世界博览城与广大食餐界朋友再次相聚。

本届展会由良之隆集团与山东省辣椒协会再度联合，继续聚焦餐饮产业与原材料采购市场，同时将创新引入日本、韩国的行业资源，进一步拓展良之隆鲁菜节的国际影响力，推动和深化中日韩三国食材供应链的交流合作，借助山东供给侧优势，帮助全国乃至全球食材工厂高效解决原料供应问题，提升他们的产品力、渠道力、竞争力，力争将本次鲁菜食材节打造成“中日韩三国食材供应链第一大展”。

四大参展理由，轻松抢占齐鲁五千亿餐饮市场

1、展会组织机构规格高背书完善

以良之隆·中国食材电商节全国资源为本，本届继续联合山东省辣椒协会，联动青岛食和岛网络科技有限公司、辣博(青岛)信息服务有限公司、山东十六地市华夏儒厨联盟、青岛市厨艺研究会等组织协办。各专业团队资源共享，分工更加细化。

2、齐鲁五千亿餐饮市场，发展潜力巨大

据统计，2024年全国餐饮收入为5.62万亿元，其中广东、山东、江苏位列前三，山东是国内仅次于广东的餐饮消费大省，2024餐饮收入为4880亿元，是东部地区餐饮消费强省，这也为广大食材厂家深耕齐鲁市场打下了坚实的市场基础。

3、专业观众邀约大投入

中国食材电商节组委会将联合山东省辣椒协会、青岛市厨艺文化研究会等专业协会组织共同邀约各界专业观众，范围覆盖北京、天津、河北、浙江、江苏等地，以及山东省16个地市县的全面覆盖，还会借助连锁餐饮品牌、食材经销商、协会组织、官媒/门户网站媒体等组织机构力量，共同放大宣传效能、精准邀约意向采购者。

4、立体宣传助品牌曝光

展会借助主流官方媒体，各食材餐饮专业媒体、抖音视频号网红达人进行全方面报道。展会媒体曝光资源超过同类型其他活动。在专业市场等区域，重点布局，邀约更多B端观众前来展会。

层次丰富的活动，为行业打造多样化的交流合作场景

本届展会将举办第六届中国鲁菜厨师节、中日韩(青岛)食材原材料采购大会、中日韩餐饮产业贸易交流大会、第五届馒头面食大赛暨面食艺术节、“海洋美食之都”厨神争霸赛擂台总决赛等10多场主题活动，深化行业交流，为行业打造层次丰富的菜品创新和交流合作场景，助力供需双方资源和业务对接，创造更多合作商机。

01

第六届中国鲁菜厨师节

中国鲁菜厨师节，不止为弘扬鲁菜文化，更是让鲁菜再次出圈的重要活动之一。本届厨师节现场拟邀请苏、鲁、豫、皖、冀、晋、黑、赣、津九省市酒店联谊会、十六地市儒厨联盟将共同参与进来，将为广大鲁菜从业者及爱好者带来一场色香俱全的视觉盛宴。

02

中日韩（青岛）食材原材料采购大会

大会依托山东丰富的供给侧和地理优势，并引入日本、韩国各类优质食材和行业资源，为国内餐饮提供海内外丰富的各类食材和一站式原材料采购解决方案，通过食材加工技术和菜品创新探讨以及面对面的采购对接，促进中日韩三国食餐产业深度协同与合作。

03

中日韩餐饮产业贸易交流大会

大会将汇聚中日韩三国餐饮企业、供应链机构、食品工厂及行业专家等核心力量，以 “深化跨国合作、共促产业升级” 为核心，围绕食材贸易对接、餐饮业态创新、供应链优化、品牌连锁化发展等关键议题展开深度研讨。大会致力于推动优质资源共享、技术经验互鉴、贸易合作互通，助力三国餐饮产业实现高质量发展与全球化布局。

04

第五届馒头面食大赛暨面食艺术节

连续四节成功举办，第五届比赛将进一步呈现中国北方特别是山东地区这一”非遗”技艺美食特色和文化底蕴，诸多明星产品将一一亮相。活动还将邀请北方面食企业(山西,东北等地区)及面点大师现场进行花馍及面点的现场演绎，为观众生动呈现山东面食文化。

05

“海洋美食之都”厨神争霸赛擂台总决赛

青岛作为景色优美的海滨城市，同样也是海鲜美食之都。大赛将充分利用和发挥“海洋美食之都”的优势，将汇聚山东及周边地区海鲜制作技艺大师，现场同台竞演、比拼创新技法，届时，各式琳琅满目的海鲜食品将在现场展现和剖析。

06

青岛市百种非遗美食评选

活动由青岛市文化和旅游指导，青岛市民俗学会携手青岛市厨艺文化研究会主办，齐鲁非遗挖掘保护中心承办，将充分展示青岛百余种非遗美食的魅力，是一场传统与现代交织的美食文化庆典，将为观众带来一场视觉与味觉的双重盛宴。

2026年5月25日，良之隆·2026第九届中国鲁菜食材电商节暨青岛国际辣椒及调味料交易博览会暨中日韩(青岛)食材原材料采购大会在青岛邀您参加。