2026重庆火锅博览会将于2026年10月23-25日在重庆国际博览中心举办。规划9大品类馆、11大特色专区、1个火锅餐饮新消费全景展区，展出面积150000㎡，将汇聚3000余家火锅产业链企业，60000多款展品。囊括上游农林牧渔等源头食材、原料，中游火锅食材、餐饮食材、预制食材、调味品、甜饮品、酒水、食材加工机械设备及配套用品，下游火锅餐饮品牌以及衍生新零售、配套服务、文旅体验。