2023上海火锅节

    展会时间：2023年04月27日-29日

    展会地点：上海世博展览馆-浦东

    展会概况

    上海火锅节是目前华东地区专注火锅领域的会展活动，2022年在异常艰难的大环境下，已然成功举办且获得好评！展会吸引了圣恩、百品味源、阳家私坊、三分甜、大多福、暖仔、盛欣肉业、德庄、红灯笼、吴老幺、新彦瑾、军容毛肚、瑞君香、重庆品佳、鼎味泰、川海晨洋&踏水坊、韩博、豆黄金、普渡科技、擎朗、穿山甲、赛贝、中科华力、誉悦工场、万洋水产等500余家企业，3000多款产品集体亮相上海，三天专业观众达33729人，展会得到展商与观众的一致好评！

    近年来，我国火锅行业发展迅猛，总产值突破了1万亿元，门店数量超过70余万家，受饮食文化影响的日本、越南等亚洲国家，火锅也在其国民日常饮食中扮演着重要的角色；改革开放以来，北美市场火锅热度也逐渐升温，火锅业已成为传播美食文化的重要渠道。受益于其受欢迎程度及可扩张性及高度标准化的独特业务模式，火锅餐饮相比其他中式餐饮拥有更大增长潜力，在此背景下带动了火锅产业链的快速发展。

    行业机遇

    为促进火锅产业高质、健康、可持续发展，激发火锅产业市场活力。由专业的会展组织机构科闻展览联合相关主管部门定于2022年04月27日-29日在上海世博展览馆举办“2023上海火锅节”，主题“爱上火锅、相约上海”本届展会面积30000平米，涵盖了火锅特色食材及涮品、火锅底料调味品及原辅料、火锅饮品、火锅相关设备、火锅连锁加盟及餐饮信息化6大主题展区、10+场活动，预计超过500家企业、5000多款产品集体亮相现场。展会依托南京独特的地理优势和国内外的强大的市场需求，将打造成为火锅会展行业新标杆！

    同期活动

    1）2023火锅出品大赛

    2）火锅产业创新、变革发展高峰论坛  （行业大咖齐聚，发布行业新发展，新趋势）

    3）火锅爆品食材优选及推荐会 （展示火锅新技术，发布火锅新产品）

    4）火锅买家采购见面会（高品质买家，精准配对，面对面交流，合作共赢）

    5）较受欢迎火锅店评选活动（征集火锅店门店信息，评选出较受欢迎奖，颁发奖牌）

    6）火锅金牌供应商与金牌服务商评选及颁奖（经过行业专家层层选拔，精选优质供应商）

    7）2023冷冻冷藏食品产业大会

    展会亮点

    ◇采购补贴

    重构效率、回归用户价值，现场采购即获得现金补贴

    ◇覆盖整个市场

    高规格火锅专业平台，以上海为中心，覆盖整个地区的终端消费者和渠道商，增强市场占有率。

    ◇推出新品的机会

    的展示环境和氛围，高质量的媒体曝光，使您的新品发布获得较佳的效果和较及时的市场反馈。

    ◇上海国际火锅节，分类食材任你挑选;

    ◇抖音网红，现场试吃直播报道，等你来打卡;

    展品范围

    ●火锅特色食材及涮品：牛羊肉、 海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子 ，菌菇类，毛肚、 百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、 蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；

    ●火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；

    ●冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；

    ●原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；

    ●火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；

    ●火锅相关设备：***炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、 冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；

    ●火锅连锁加盟及相关：品牌、连锁品牌、特色品牌、收银、点菜系统类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。

    收费标准

    标准展位（3m*3m），收费标准：9800元/个/展期（普通型）、11800元/个/展期（豪华型）

    注：标准展位包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/5A电源插座一个、废纸篓一个。

    室内光地（36平米起），收费标准：980元/平方米/展期

    注：较少36平方米起租，“室内光地”只提供参展空间，不含地毯、展架、电源等。

    目标观众

    1、国内外餐饮火锅食材之代理商、 贸易商、 经销商， 冷冻调理食材代理商、 经销商等；

    2、火锅与餐饮连锁店、火锅与餐饮领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商等；

    3、全国各地重点肉类食品交易市场 、 水产海鲜市场 、 冷冻调理交易中心、粮油干货批发中心等；

    4、火锅与餐饮投资商、加盟商、金融机构、商业地产开发商、物业管理公司、酒店、娱乐会所等；

    5、电子商务行业：火锅与餐饮领域网站设计师、此类网站的投资商等。

    专业观众邀约

    1．实地拜访邀约

    我们的邀约团队将深入各专业市场将邀请函发放到商户手中。我们将走访20多个省30多个地级市 100多个专业市场实地邀约。

    2. 专业媒体推广

    上海火锅节与各大网络平台建立了战略合作关系， 通过大数据对专业观众进行精准***，助力展会宣传，线上持续曝光， 实时互动保持展会高热度 。 让真正关注火锅展的人士能较快 、较有效的了解到火锅展的相关资讯。

    3.一对一电话邀约

    我们拥有超过20万条专业买家数据库，精准采购商数据 。并且与时俱进对数据库进行定期优化， 按照行业、 地区 、 产品 、 兴趣等标准分类存储 ，通过电话一对一定向邀约。

    4.多场配套活动和论坛

    展会现场将组织多场火锅行业专业活动， 邀请近千家品牌火锅连锁企业掌门出席规模盛大的火锅盛典， 大会期间组委会将在品牌供应商与火锅企业之间通过举办火锅食材用品展开展供双方品鉴对接活动， 实现供需双方无缝对接 。 同时组委会也积极组织全国各食材餐饮专业市场经销商代理商组团参观。

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