虽然比起许多其他南美国家，人们对于智利美食的了解相对甚少，不过一旦稍微深入，就会发现这些融合了本土与外来的美食是如此独特和迷人。

     美食馅料与长相思、焗蟹肉与莎当妮、5分钟烧烤烧烤、手扒羊排和烟熏茄子等，这些风格独特的菜肴，都有着不同的本土佳酿与之相配。

     从主食到甜点，智利美食在每个环节中都充满了惊喜。难怪那么多展商每年都会赴智利去参加一年一届的智利圣地亚哥国际食品展。 

      智利圣地亚哥国际食品服务展览会：

      智利美食服务展Espacio Food & Service是智利最专业的食品展， 该展会成立于2011，每年9月在圣地亚哥会展中心举办。其目的是为当地及国际的食品公司、供应商和食品行业专家提供一个专业的平台，展示并探讨当下食品行业最新发展趋势、服务和技术、加强伙伴关系、寻求新的商机。每年举办一次吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，参展商主要来自智利、阿根廷、墨西哥、印尼、日本等。 

     往届回顾：

     展出面积：30,000平方米     

     展商数量：850家     

     观众数量：28460+位 

      为什么选择智利食品展：

     智利是世界上地形最狭长的国家，***面积756626平方公里。为南美洲国家联盟的成员国，在南美洲与阿根廷及巴西并列为ABC强国。智利拥有较高的国际竞争力和生活质量，具有稳定的政治环境，全球化的、自由的经济环境，以及较低的腐败感知和相对较低的贫困率，被世界银行集团视为高收入经济体。

     智利是食品大国，因其独特的地理位置和优越的气候条件作为天然屏障，使其拥有丰富、健康的优质产品。智利的市场无疑是具有极大吸引力，是南美市场的重要枢纽，智利食品服务展，被认为是了解这个国家相关行业最为专业的盛会，为推出他们的产品提供了一个很好的机会。